Bolo Quatro por Quatro – Quatre-Quart Cake

Olá

Faz um tempinho que não posto bolos por aqui e não é porque não tenho feito, mas sim por estar ultimamente sempre repetindo as mesmas receitas. A receita de Bolo Tres Leches é minha queridinha e sempre uso quando quero um bolo branco simples, assim como as receitas de bolo de chocolate que já postei. Todas essas funcionam como coringas pra mim.

Confesso que a primeira vez que ouvi falar do bolo Quatre-Quart (quatro por quatro) foi no Master Chef Brasil. Busquei com afinco a receita, que é o que costumo fazer quando uma comida me intriga. Encontrei várias, mas acabei adaptando uma de um site francês (Deus salve o Google translator). Gostei bastante do resultado e já virou queridinha por aqui.

É simples de fazer, mas fica muito gostoso. Embora o bolo seja um tanto quanto pesado não é massudo, apenas deve-se levar em conta que não se trata de um pão-de-ló. Acompanhei com o leite condensado cremoso que já ensinei a fazer. Mas agora chega de conversa e vamos a receita:

bolo quatro por quatro 1

Bolo Quatro por Quatro

200gr. de farinha de trigo

01 colher (chá) de fermento

04 ovos

200gr de açúcar

06 colheres (sopa) de leite morno

03 colheres (sopa) de óleo ou manteiga

01 colher (chá) de baunilha

bolo quatro por quatro 2

Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira.

2. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e fofo. Adicione a farinha e o fermento e misture bem. A seguir coloque o leite e a manteiga. Bata até que tudo fique bem homogêneo.

3. Despeje a massa na forma previamente preparada e leve ao forno por 30-35 minutos. Na dúvida faça o teste do palito.

♥♥♥♥♥♥♥

Minhas Dicas:

1 Note que a quantidade da massa não é muita, então o ideal é usar formas de tamanho médio ou com furo no meio não muito grandes. Optei pela forma média de pão.

2. Se você não tem uma balança clique aqui para converter gramas em xícaras.

3. Sirva com geleias, compotas, doce de leite, requeijão, cream cheese ou com o leite condensado cremoso caseiro bem geladinho. Fica ótimo com tudo isso 😉 .

♥♥♥♥♥♥♥

Tá ai mais uma receita de bolinho super gostoso e prático de fazer. Aproveite!

Bjos

Janete ^^

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2 thoughts on “Bolo Quatro por Quatro – Quatre-Quart Cake

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