Ovos e Soldados – Eggs and Soldiers

Olá, quero começar essa semana com essa dica, que mais parece brincadeira de criança, mas é uma delicia. Quando era pequena minha mãe gostava de fazer ovos cozidos, com a gema molinha, para o café da manhã. Eu amava! Então resolvi fazer Eggs and Soldiers que nada mais é do que ovo cozido com bastões de torrada amanteigada, tão bom quanto simples. Segue a dica:

1

Ovos e Soldados

Ovos – como fiz só pra mim foi só 01

Pão de forma cortado em bastões- cerca de 03 bastões por fatia

Manteiga para passar no pão

Sal à gosto

2

Preparo:

1. Coloque uma panela com água o suficiente para cobrir os ovos para ferver. Quando estiver borbulhando coloque os ovos, utilize uma colher para evitar algum acidente. O tempo depende de como você gosta da consistência da gema. Eu gosto mais mole e em geral deixo cerca de 04 minutos, para que fique mais firme é cerca de 06 minutos e bem dura 8-9 minutos. Retire da água coloque de preferência em um suporte para ovos, mas pode usar também uma xícara de café ou ainda copinhos de vidro pequenos.

2. Passe a manteiga em cada lado dos pedaços de pão. Aqueça uma frigideira e doure as fatias de pão dos dois lados.

3. Monte os seus ovos e soldados. Quebra a ponta da casca, tempere com uma pitada de sal e agora é só molhar os bastões de torrada na gema do ovo.

3

Minhas Dicas:

1. Em geral costumo colocar os ovos para cozinhar junto com a água ainda fria. Ou seja ele vai aquecendo e cozinhando enquanto a água ferve. Nesse caso faço o inverso, só coloco o ovo quando a água estiver fervendo, pois assim consigo controlar a consistência da gema.

2. Você pode optar por fazer a torrada na torradeira, e só depois cortar os bastões, preferi fazer na frigideira e achei mais gostoso assim.

3. Lembre-se que se os ovos que você escolher forem extra-grandes, adicione 01 minuto a mais ao tempo de cozimento.

Lanchinho gostoso, com cara de brincadeira e que é perfeito para o café da manhã. Acompanhei o meu com chocolate, e sim gosto bem pretinho assim!

Bjos da Jane ^^

 

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