Hambúrguer Recheado com Molho de Cebola e Nozes Caramelizadas – Stuffed Burger with Caramelized Onion and Nuts Sauce

Olá 

Durante uma boa parte da minha adolescência frequentei fast food. Amava Mc, Giraffas, e afins. Ainda curto muito o McMelt, mas hoje costumo optar por uma comida mais saudável. Mas o fato é, que o tal hambúrguer ainda tem um lugar cativo no meu coração. Esse especialmente ficou delicioso, resolvi recheá-lo com rodelinhas de queijo provolone e para completar fiz um molho de cebola caramelizada com nozes e tomatinhos cereja. Preciso dizer mais? Segue a Receita:

1

 

 

Hambúrguer Recheado com Molho de Cebola e Nozes Caramelizadas

Rendimento: 04 porções

 

Hambúrguer

Receita de como faço hambúrguer caseiro nesse link aqui.

A diferença nesse caso, é que fiz um vão no centro de cada hambúrguer e acomodei três rodelinhas de queijo provolone, depois cobri com mais carne, fechando bem para que o queijo nas escapasse no momento em que estivesse grelhando. Deixe cozinhar por 05 minutos de cada lado.

2

Molho de Cebola e Nozes Caramelizadas

 Ingredientes do molho de Cebola Carameliza neste link.

 

Ingredientes a mais:

02 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

1/4 de xícara de nozes picadas

Cerca de 10 tomates cereja cortados ao meio

 

Preparo:

Após preparar a cebola, acrescente os tomates cereja, as nozes e o vinagre balsâmico. Deixe em fogo baixo por mais 02 minutos. Sirva colheradas generosas sobre o hambúrguer.

3

Minhas Dicas:

1. Nesse caso como o hambúrguer já estava recheado não passei maionese nos pães.

2. Comprei o pão pronto. Gosto daqueles menores, esse aí é da Wickbold e é muito bom. Não esqueça de aquecer o pão antes de montar o sanduíche.

3. O meu eu montei com o molho de cebola e nozes e mostarda com mel.

4. Coloquei na mesa catchup e três tipos de mostarda: amarela, escura e com mel. Servi também suco de laranja natural.

Gente que delícia ficou esse hambúrguer! Lanche perfeito para uma sexta-feira, dando partida para o inicio do fim de semana.

Bjos da Jane ^^

 

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One thought on “Hambúrguer Recheado com Molho de Cebola e Nozes Caramelizadas – Stuffed Burger with Caramelized Onion and Nuts Sauce

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