Milho Verde com Manteiga de Limão – Corn with Lime Butter

Olá

Gosto muito de milho verde cozido, assado, refogado… Enfim gosto de milho verde cozido e ponto. E quando o bandeja de milho está a R$ 1,29, o amor transborda kkkkkkkk. Minha mãe diz que sou a louca da promoção, e como não gosto muito de TV o resto da casa tem que ver as promoções dos supermercados e me passar. Pesquisar é muito importante, e realmente não me importo de ir a 03 supermercados para fazer minhas compras

Bom milho é muito gostoso e quis muito testar essa receita de manteiga de limão com ele. Vi no Gastronomismo e alterei só um pouquinho a receita. Ficou muito bom, com um sabor amanteigado e azedinho super gostoso. Um delicioso acompanhamento para o meu frango assado de domingo. Segue a receita:

milho com mant. de limão 3

Milho Verde Cozido com Manteiga de Limão

03 espigas de milho – optei por dividi-las ao meio

03 colheres (sopa) de manteiga

02 dentes de alho amassadinhos

Suco de 1/2 limão Taiti

Raspas de casca de limão Taiti

sal à gosto

01 colher (chá) de pimenta calabresa – não coloquei essa pimenta.

milho com mant. de limão 2

Preparo:

1. Cozinhe as espigas de milho na panela de pressão com água e sal, por uns 20 minutos até que os grãos fiquem macios.

2. Em uma panela coloque a manteiga, o suco, as raspas de limão e o alho amassadinho. Aqueça tudo em fogo baixo, deixe a manteiga ferver por uns 05 minutos. Tempere com um toque de sal, se achar necessário. Retire a espuma que se formar por cima.

3. Sirva o milho quentinho pincelado com essa manteiga.

 

Minhas Dicas:

1. A Isadora fala para colocar a manteiga na geladeira e pincelar o milho com ela frio. Resolvi deixar tanto ela quanto o milho quentes e ficou delicioso.

2. Também não retirei o alho, gosto muito do sabor dele na comida. Assim, invés de usar o miolo do dente de alho, escolhi usá-lo amassadinho e deixá-lo na manteiga.

Essa receita é ótima para dias quentes e é muito versátil, pode ser servida como lanche, aperitivo, entrada ou mesmo acompanhamento de uma carne assada. Sozinho ou acompanhado esse milho verde com manteiga de limão é sempre uma ótima pedida.

Bjos da Jane ^^

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3 thoughts on “Milho Verde com Manteiga de Limão – Corn with Lime Butter

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