Feliz Dia dos Namorados: Mini Bolo de Chocolate – Happy Valentine’s Day: Little Chocolate Cake

Olá

Hoje (14/02) na maior parte do mundo é o Dia dos Namorados. No Brasil comemoramos no dia 12 de junho. Acho legal desejar um dia feliz para todos aqueles que amamos, não só namorados ou namoradas. Que tal fazer um surpresa para quem você ama?

Pensei em uma brincadeirinha doce e gostosa para celebrar o Valentine’s Day, antecipado para nós brasileiros. Afinal nunca é demais mimar um pouco quem é especial para nós!

Mini Bolo de Chocolate

01 ovo

03 colheres (sopa) de óleo

04 colheres(sopa) de leite

02 colheres (sopa) de chocolate em pó – dessa vez usei achocolatado

03 colheres (sopa) de açúcar

04 colheres (sopa) de farinha de trigo

01 colher (chá) de fermento em pó

Gotinhas de essência de baunilha

Cobertura

Açúcar de confeiteiro

04 Cerejas em calda

Calda de caramelo salgado

mini bolo de chocolate. 1

Preparo:

1. Em uma tigela bata o ovo com um garfo até que até que a clara e a gema fiquem bem misturadas. Adicione a seguir o óleo, o leite, o chocolates, o açúcar e bata bem.

2. Acrescente a farinha de trigo, misture e depois coloque o fermente e algumas gotinhas de essência de baunilha. Bata bem até homogeneizar.

3. Coloque a massa em forminhas de silicone – usei duas de coração e 03 tradicionais de cupcake. Leve ao forno microondas por 03 minutos em potência alta. Após assar retire do forno deixe esfriar sobre uma grade e desenforme.

4. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro  por cima, decore com as cerejas e sirva acompanhado pela calda de caramelo salgado.

mini bolo de chocolate

Minhas Dicas:

1. Esse bolinho é como aqueles que fazemos na caneca, não tem a pretensão de ser o mais macio e fofinho do mundo. É apenas para fazer um chamego para quem amamos.

2. Dá para assar no forno convencional também. Em formas de silicone ou de alumínio devidamente untadas e enfarinhadas

3. Cuidado para não encher demais as forminhas, porque senão a massa pode transbordar.

Que tal fazer uma surpresa para seu grande amor? Pode ser amigo(a), namorado(a), irmãos ou mesmo seus pais. O importante é compartilhar sua vida com quem você ama e se lembrar de fazer algo especial para eles!

Bjos da Jane

XOXO

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