Dia do Hot Dog – Hot Dog Day

Olá

Essa semana quero deixar um sugestão simples e gostosa como lanche: Hot Dog (cachorro quente) #Felixfeelings. Como a salsicha tem estado muito barata nas últimas semanas resolvi fazer para o lanche uma noite de cachorro quente. E ficou bem gostoso! Queria ter feito guacamole, mas o tempo cansaço não deixou. Segue a dica:

hotdog 1

Hot Dog

1. Salsichas: ingrediente principal. Gosto de cozinhá-las em água somente e só colocar o molho na hora de montar o sanduíche. Outra opção que faço com mais frequência é grelhar as salsinhas, posso usar o grill, uma frigideira grande e antiaderente ou mesmo minha churrasqueira elétrica. Nesse dia acabei usando um frigideira grande, daquelas quadradas.

Utilizei palitos de espetinho para apoiar as salsinhas e fiz em todo o comprimento, um corte em espiral continuo. Aprendi a fazer isso em um vídeo do YouTube, acho que fica bem fofo, como se fosse uma mola de salsicha. Depois ensino a fazer a salsicha polvo para saladas que aprendi com anime (animação japonesa).

Corte em espiral, e o resultado final após o cozimento da salsicha.

Corte em espiral, e o resultado final após o cozimento da salsicha.

Note que o palito impede que a salsicha seja corta em pedaços. Basta retira com cuidado que fica uma graça e o molho penetra com mais facilidade.

2. Pão: nesse dia eu havia comprado uns pães de mandioquinha temperados e acabei montando os sanduíches com eles, apesar de serem menores. Gosto muito daqueles pães fininhos (Pulman ou Wickbold) do que dos gordinhos de fabricação própria dos supermercados.Ah, não esquece de dar uma aquecida no pães antes de servir, com o pão quentinha fica mais gostoso!

3. Acompanhamentos:

  • Molho de tomates: feito pela minha mãe: com tomate, cebola, pimentão, alho, azeitona e cheiro verde. Estava maravilhoso!
  • Molho de cebola caramelizada: já ensinei aqui como costumo prepará-la. Fiz uma porção menor e coloquei por cima do molho de tomate na montagem do lanche. Aprovado com louvor.
  • Batata Palha
  • Maionese, mostarda (amarela e escura – holandesa), catchup.

É claro que você pode servir com mais opções de acompanhamento como: queijos, purê de batatas, guacamole, entre outras. Confesso que o tipo que eu mais gosto é mesmo o tradicional.

hotdog 3

Meu hot dog ficou com a linguinha de fora, mas garanto que estava delicioso. Acompanhamento ideal para os filminhos que aluguei na semana passada. Dica simples, mas que sempre faz sucesso e que é muito gostosa!

Bjos da Jane ^^

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2 thoughts on “Dia do Hot Dog – Hot Dog Day

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